Do rondelka wsyp skrobię i stopniowo dodawaj mleko, dobrze mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
Dodaj kawę i cukier do masy w rondelku, a następnie postaw na ogniu.
Gotuj, mieszając bez przerwy, aż krem zacznie wrzeć i zgęstnieje.
Przełóż krem do pojemnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Gdy będzie zimny i dobrze ściśnięty, miksuj przez kilka sekund blenderem z ostrzami, aż uzyskasz gładki, miękki i kremowy krem.
Używaj samodzielnie albo jako bazę do nadzień tart, brioche lub innych ciast kawowych.
Rondel
Trzepaczka
Blender z ostrzami
Pojemnik do studzenia
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 102,21 |
| Węglowodany (g) | 24,98 |
| w tym cukry (g) | 17,09 |
| Tłuszcz (g) | 0,15 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,1 |
| Białko (g) | 1,83 |
| Sól (g) | 0,02 |
