Cytrynowe ciastka crinkle, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, z charakterystycznym cukrowym pęknięciem. Aromatyczne dzięki cukrowi rozcieranemu ze skórką z cytryny. Idealne na okres świąteczny lub do pachnącej przekąski.
W misce rozetrzyj cukier ze skórką z cytryny, aż stanie się aromatyczny.
Dodaj całe jajko, żółtko, roztopione i przestudzone masło, następnie sok z cytryny i sól; dobrze wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto.
Przykryj ciasto i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Uformuj z ciasta kulki, obficie obtocz je w cukrze pudrze i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez 9–10 minut. Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia.
Miska
Tarka do cytryny
Ręczna trzepaczka lub łyżka
Folia spożywcza lub pokrywka do przykrycia
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Piekarnik statyczny
Chłodzenie w lodówce co najmniej 2 godziny. Orientacyjny czas przygotowania: 30 minut (plus chłodzenie). Przepis pochodzi z posta na Instagramie foodiecooklab.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 264,04 |
| Węglowodany (g) | 36,36 |
| w tym cukry (g) | 16,33 |
| Tłuszcz (g) | 11,38 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 6,22 |
| Białko (g) | 5,68 |
| Błonnik (g) | 1,11 |
| Sól (g) | 0,18 |
