Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Natłuść formę z wgłębieniem o średnicy 24 cm i, jeśli chcesz, wyłóż dno natłuszczonym krążkiem papieru do pieczenia, aby łatwiej wyjąć ciasto.
Przygotuj spód: ubij mikserem elektrycznym jajka z cukrem, ziarenkami wanilii i szczyptą soli, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 5 minut).
Nadal ubijając, cienkim strumieniem wlej olej roślinny.
Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia, na przemian z mlekiem, i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Wlej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 20 minut. Wyjmij i pozostaw do przestygnięcia.
Przygotuj ganache: drobno posiekaj czekoladę Lindt. Podgrzej śmietankę do momentu tuż przed zagotowaniem i wlej ją na czekoladę. Mieszaj, aż powstanie gładka i błyszcząca ganache.
Złóż ciasto: pozostaw spód do lekkiego przestygnięcia, delikatnie nasącz mlekiem i wylej na wierzch jeszcze ciepłą ganache.
Pozostaw do stężenia w lodówce na co najmniej 2 godziny, a następnie udekoruj posiekanymi migdałami przed podaniem.
Mikser elektryczny
Forma z wgłębieniem 24 cm
Miska
Rondelek lub mikrofalówka do podgrzania śmietanki
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2–3 dni, przykryte
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 345,68 |
| Węglowodany (g) | 35,16 |
| w tym cukry (g) | 27,66 |
| Tłuszcz (g) | 20,33 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 11,85 |
| Białko (g) | 5,53 |
| Błonnik (g) | 1,17 |
| Sól (g) | 0,22 |
