Przepis autorstwa Foodiecooklab
Ciasto bez mąki na bazie gruszek, gorzkiego kakao i amaretti: miękkie, wilgotne i aromatyczne, doskonałe także w wersji bezglutenowej, jeśli użyjesz certyfikowanych bezglutenowych amaretti.
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: Pokrój gruszki w kostkę i podsmaż je na maśle z cukrem, aż zmiękną; pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Krok 2 z 6: Zgnieć ugotowane gruszki grubo, uzyskując purée.
Krok 3 z 6: W misce pokrusz amaretti i połącz je z gorzkim kakao oraz szczyptą soli.
Krok 4 z 6: Dodaj purée z gruszek do mieszanki amaretti i kakao, następnie wmieszaj jajko i dobrze wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Krok 5 z 6: Przelej masę do formy 20 cm wysmarowanej masłem i oprószonej mąką; posyp wierzch odrobiną cukru.
Krok 6 z 6: Piecz w piekarniku z termoobiegiem w 180°C przez około 30 minut. Ciasto jest gotowe, gdy odchodzi od brzegów, ale w środku pozostaje wilgotne.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Jaja, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję111 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 868 kJ207 kcal | 780 kJ186 kcal |
| Tłuszcz | 7,55 g | 6,79 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,44 g | 3,09 g |
| Węglowodany | 27,86 g | 25,04 g |
| w tym cukry | 27,82 g | 25,01 g |
| Błonnik | 2,75 g | 2,47 g |
| Białko | 2,15 g | 1,93 g |
| Sól | 0,02 g | 0,02 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
