Bardzo prosty i szybki przepis na piadinę/pizzę z tylko 3 podstawowych składników: passaty pomidorowej, mąki i oliwy z oliwek extra virgin. Bez laktozy. Ciasto wymaga krótkiego odpoczynku (co najmniej 15 minut). Po upieczeniu pozostaw piadinę pod ściereczką kuchenną lub pod przykryciem, aby zachować wilgotność i elastyczność.
Krok 1 z 7: W misce połącz mąkę z passatą pomidorową, olejem i szczyptą soli.
Krok 2 z 7: Mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto; w razie potrzeby skoryguj konsystencję odrobiną mąki lub kroplą wody.
Krok 3 z 7: Pozostaw ciasto do odpoczynku na co najmniej 15 minut.
Krok 4 z 7: Podziel ciasto w pożądany kształt i rozwałkuj wałkiem do pożądanej grubości.
Krok 5 z 7: Smaż piadinę/pizzę na dobrze rozgrzanej nieprzywierającej patelni przez kilka minut z każdej strony (około 2–5 minut z każdej strony, w zależności od grubości) albo piecz w bardzo gorącym piekarniku do zrumienienia.
Krok 6 z 7: Po upieczeniu pozostaw piadinę pod ściereczką kuchenną lub pod przykryciem, aby zachowała wilgotność, pozostała elastyczna i miękka.
Przepis autorstwa
Porcja: masa składników podzielona przez jedną porcję, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
W skrócie: Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten
Krok 7 z 7: Nadziewaj według uznania i podawaj od razu.
| Wartości średnie | Na porcję220 g · 1 z 1 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1836 kJ439 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Tłuszcz | 1,1 g | 0,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,13 g | 0,06 g |
| Węglowodany | 96,23 g | 43,74 g |
| w tym cukry | 5,37 g | 2,44 g |
| Błonnik | 3,67 g | 1,67 g |
| Białko | 15,2 g | 6,91 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
