Kremowa i otulająca gorąca czekolada, idealna na jesienną lub zimową przekąskę. Przygotowuje się ją bez glutenu z mleka, skrobi kukurydzianej i gorzkiej czekolady, z opcjonalnym dodatkiem substancji słodzącej i bitej śmietany.
Wlej mleko lub napój roślinny do rondelka i dodaj skrobię kukurydzianą, mieszając trzepaczką do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
Postaw rondelek na średnim ogniu i cały czas mieszaj, aż masa zgęstnieje i uzyska kremową konsystencję.
Zdejmij rondelek z ognia, dodaj połamaną na kawałki gorzką czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli chcesz, aby czekolada była słodsza, dodaj substancję słodzącą.
Wlej gorącą czekoladę do filiżanki i podawaj natychmiast, z bitą śmietaną lub bez, według własnego uznania.
Trzepaczka ręczna
Zaleca się spożycie gorącej czekolady od razu po przygotowaniu. Ewentualne resztki można przechowywać w lodówce przez jeden dzień i podgrzać, dokładnie mieszając.
Przepis jest naturalnie bezglutenowy, jeśli użyjesz certyfikowanych składników. Mleko krowie możesz zastąpić napojem roślinnym, a słodycz dostosować do własnych upodobań.
Italia
| Energia (kcal) | 81,68 |
| Węglowodany (g) | 11,79 |
| w tym cukry (g) | 5,42 |
| Tłuszcz (g) | 3,14 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,28 |
| Białko (g) | 1,26 |
| Błonnik (g) | 0,7 |
| Sól (g) | 0,09 |
