Ugotuj jajko na twardo, następnie pozwól mu lekko ostygnąć i ostrożnie obierz.
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ.
Świeży, szybki i bez gotowania letni lunch, idealny, gdy chcesz podać coś lekkiego, ale pożywnego. Sos z ricotty, awokado, tuńczyka i ogórka jest kremowy, bogaty w białko i smaczny — doskonały do jedzenia samodzielnie albo z pieczywem, grzankami czy dowolnym źródłem węglowodanów.
Zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj miąższ ogórka, w razie potrzeby usuwając nadmiar wody.
Wymieszaj w misce ricottę, odsączonego tuńczyka, awokado i ogórka.
Dopraw sosem sojowym i mieszaj aż do
Spożyć od razu po przygotowaniu, aby awokado i ogórek pozostały świeże. W razie potrzeby przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 12 godzin, z folią spożywczą przyłożoną bezpośrednio do sosu, aby ograniczyć utlenianie. Nie zamrażać.
Italia
