Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een 100% plantaardig gerecht dat sterk doet denken aan vitello tonnato, ideaal om tijdens de feestdagen te serveren!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 3 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Kook de seitan 20 minuten in de bouillon met de sojasaus.
Stap 2 van 5: Droog hem af, laat hem afkoelen en snijd hem in dunne plakjes.
Stap 3 van 5: Bereid de tonnè-saus door de kikkererwten, yoghurt, komkommers, kappertjes in azijn, zout, olie, mosterd en citroen te mixen.
Stap 4 van 5: Doe wat crème op een bord als basis, leg de plakjes seitan erop en werk af met nog wat saus.
Stap 5 van 5: Laat minstens 4 uur in de koelkast rusten.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Soja en Mosterd
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie192 g · 1 van 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.234 kJ534 kcal | 1.162 kJ278 kcal |
| Vetten | 23,7 g | 12,32 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,35 g | 1,74 g |
| Koolhydraten | 49,16 g | 25,56 g |
| waarvan suikers | 6,25 g | 3,25 g |
| Vezels | 13,73 g | 7,14 g |
| Eiwitten | 27,48 g | 14,29 g |
| Zout | 0,77 g | 0,4 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
