Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Persaincucina
Een zachte en lichte cake, perfect voor ontbijt of tussendoortje, geschikt voor jong en oud. Bereid zonder lactose, met eiwitten en verse ingrediënten zoals wortels, sinaasappel en citroen.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Klop de eiwitten stijf en zet apart.
Stap 2 van 7: Meng in een kom de suiker, de gepureerde wortels, de schil en het sap van sinaasappel en citroen, vanille en olie met de elektrische mixerstaven.
Stap 3 van 7: Voeg de gezeefde bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder toe en meng voorzichtig erdoor.
Stap 4 van 7: Spatel de opgeklopte eiwitten er geleidelijk door met bewegingen van onder naar boven om ze niet te laten inzakken.
Stap 5 van 7: Bestuif de chocoladedruppels lichtjes met bloem en voeg ze toe aan het mengsel.
Stap 6 van 7: Giet het beslag in een taartvorm en voeg indien gewenst nog chocoladedruppels toe bovenop.
Stap 7 van 7: Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 35 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Eieren
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie147 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.356 kJ324 kcal | 924 kJ221 kcal |
| Vetten | 13,34 g | 9,09 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,27 g | 2,23 g |
| Koolhydraten | 45,45 g | 30,97 g |
| waarvan suikers | 21,53 g | 14,67 g |
| Vezels | 1,75 g | 1,19 g |
| Eiwitten | 6,87 g | 4,68 g |
| Zout | 0,16 g | 0,11 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
