In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een klassiek Italiaans dessert, perfect om een maaltijd op heerlijke wijze af te sluiten.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 10: Scheid de dooiers van de eiwitten.
Stap 2 van 10: Klop de dooiers met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Stap 3 van 10: Voeg de mascarpone toe aan de dooiers en meng goed tot een homogene crème.
Stap 4 van 10: Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door de mascarponecrème.
Stap 5 van 10: Dompel de lange vingers in de koffie en leg ze op de bodem van een vorm.
Stap 6 van 10: Giet de helft van de crème over de lange vingers.
Stap 7 van 10: Voeg nog een laag in koffie gedrenkte lange vingers toe.
Stap 8 van 10: Giet de rest van de crème over de lange vingers.
Stap 9 van 10: Strijk het oppervlak glad en bestrooi met cacaopoeder en kaneel
Stap 10 van 10: Laat minstens 3 uur in de koelkast rusten voor het serveren.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie277 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.158 kJ755 kcal | 1.140 kJ272 kcal |
| Vetten | 47,09 g | 17 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 25,71 g | 9,28 g |
| Koolhydraten | 66,51 g | 24,01 g |
| waarvan suikers | 41,13 g | 14,85 g |
| Vezels | 3,13 g | 1,13 g |
| Eiwitten | 18,61 g | 6,72 g |
| Zout | 0,28 g | 0,1 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
