Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Impasta_con_rosy
Heerlijke piadina's bereid met kikkererwtenmeel en Griekse yoghurt, gevuld met ricotta, perziken gebakken met boter en honing en krokante muesli.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Meng in een kom het kikkererwtenmeel, het rijst- of maïsmeel, zout en Griekse yoghurt.
Stap 2 van 7: Voeg de extra vierge olijfolie toe en meng tot een homogeen deeg.
Stap 3 van 7: Voeg indien nodig beetje bij beetje water toe om het deeg zachter te maken.
Stap 4 van 7: Verdeel het deeg in porties en rol elke portie uit tot een piadina.
Stap 5 van 7: Bak de piadina's in een hete antiaanbakpan ongeveer 2-3 minuten per kant.
Stap 6 van 7: Vul de piadina's met ricotta, perziken gebakken met boter en honing en krokante muesli.
Stap 7 van 7: Serveer de gevulde piadina's meteen.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie108 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.207 kJ289 kcal | 1.118 kJ267 kcal |
| Vetten | 8,06 g | 7,46 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,66 g | 2,46 g |
| Koolhydraten | 42,54 g | 39,39 g |
| waarvan suikers | 2,01 g | 1,86 g |
| Vezels | 4,62 g | 4,28 g |
| Eiwitten | 11,82 g | 10,94 g |
| Zout | 0,23 g | 0,21 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
