Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een sbrisolona-taart gevuld met ricotta en bosbessenjam, gemakkelijk en snel te maken. De bodem is een snel deeg, vergelijkbaar met deeg voor zoete taart, dat bovenop wordt verkruimeld voor die kenmerkende kruimelige structuur.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: Verwarm de oven voor op 170°C in ventilatiestand.
Stap 2 van 9: Maak het deeg: meng in een kom het hele ei, de eidooier, de suiker, de zonnebloemolie, de bloem en het bakpoeder.
Stap 3 van 9: Meng eerst met een vork en werk daarna verder met je handen tot je een stevig deeg hebt.
Stap 4 van 9: Verdeel het deeg in twee delen: het ene deel dient als bodem en het andere wordt bovenop verkruimeld.
Stap 5 van 9: Druk het deel voor de bodem goed aan in de vorm van 20 cm.
Stap 6 van 9: Vul met een laag ricotta en daarna een laag bosbessenjam.
Stap 7 van 9: Verkruimel het andere deel van het deeg over de vulling zodat het oppervlak bedekt is.
Stap 8 van 9: Bak in de voorverwarmde heteluchtoven op 170°C gedurende ongeveer 30 minuten, of tot het oppervlak goudbruin is.
Stap 9 van 9: Haal uit de oven, laat kort afkoelen en serveer.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie90 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 968 kJ231 kcal | 1.072 kJ256 kcal |
| Vetten | 4,3 g | 4,76 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,19 g | 2,43 g |
| Koolhydraten | 42,64 g | 47,25 g |
| waarvan suikers | 16,36 g | 18,13 g |
| Vezels | 0,99 g | 1,1 g |
| Eiwitten | 7,69 g | 8,52 g |
| Zout | 0,06 g | 0,07 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
