In samenwerking met
Gesponsord
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke glutenvrije kipnuggets, krokant en smaakvol, bereid met gemalen glutenvrije grissini als paneerlaag. Ideaal voor wie een glutenvrij dieet volgt, eenvoudig te maken en gebakken in de oven of airfryer.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 11: Maal de grissini fijn tot ze bijna poeder zijn.
Stap 2 van 11: Snijd de kipfilet in stukjes.
Stap 3 van 11: Doe de kip, de zachte plantaardige kaas en de kruiden (zoete paprika, zout en peper) in de blender en mix tot een zachte, plakkerige massa.
Stap 4 van 11: Doe het mengsel in een kom en voeg 2 eetlepels grissinipoeder toe; als het mengsel nog te plakkerig is, voeg dan nog een lepel toe.
Stap 5 van 11: Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 6 van 11: Vorm de nuggets met het mengsel en leg ze op de bakplaat. Als het mengsel erg warm is, zet de nuggets dan in de koelkast terwijl je de laagjes voorbereidt.
Stap 7 van 11: Verwarm de oven voor op 200°C in statische stand.
Stap 8 van 11: Maak drie kommetjes voor het paneren: één met 30 g maïszetmeel, één met 20 g maïszetmeel, rijstmeel en bruiswater gemengd tot een beslag, en één met de gemalen grissini.
Stap 9 van 11: Haal de nuggets eerst door het maïszetmeel, daarna door het beslag en ten slotte door de gemalen grissini.
Stap 10 van 11: Besprenkel de nuggets met een beetje olie en bak ze ongeveer 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Stap 11 van 11: Je kunt de nuggets ook in de airfryer garen op 180°C gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Soja en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie138 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.297 kJ310 kcal | 940 kJ225 kcal |
| Vetten | 7,19 g | 5,21 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,59 g | 1,15 g |
| Koolhydraten | 43,19 g | 31,3 g |
| waarvan suikers | 1,01 g | 0,73 g |
| Vezels | 1,41 g | 1,02 g |
| Eiwitten | 19,71 g | 14,28 g |
| Zout | 0,36 g | 0,26 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
