Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een eenvoudig en snel te bereiden glutenvrij brood in bakvorm, perfect voor wie coeliakie heeft of een glutenvrij alternatief wil proberen.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Meng in een kom de glutenvrije mix met het water, de verkruimelde gist, de olie, de honing en het zout.
Stap 2 van 8: Meng minstens 8 minuten met een elektrische mixer met deeghaken.
Stap 3 van 8: Vorm met een spatel een bal in het midden, dek af met folie en laat rijzen bij 28/30 graden.
Stap 4 van 8: Vet de cakevorm in en stort het beslag erin, strijk het oppervlak glad met natte handen.
Stap 5 van 8: Laat opnieuw 1 uur rijzen in de oven zoals eerder uitgelegd.
Stap 6 van 8: Verwarm de oven voor op 210°C in statische stand.
Stap 7 van 8: Bestrijk het oppervlak van je brood met olie en bak het ongeveer 30 minuten of tot het goudbruin is.
Stap 8 van 8: Laat afkoelen en snijd het brood in plakken.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie46 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 476 kJ114 kcal | 1.031 kJ246 kcal |
| Vetten | 2,57 g | 5,56 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,41 g | 0,88 g |
| Koolhydraten | 18,88 g | 40,9 g |
| waarvan suikers | 1,1 g | 2,38 g |
| Vezels | 2,75 g | 5,95 g |
| Eiwitten | 3,66 g | 7,92 g |
| Zout | 1,04 g | 2,26 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
