Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van easyclarissa
Een snelle en zachte pizza met Griekse yoghurt, zonder oven en rechtstreeks in de pan gebakken. Het deeg hoeft slechts 10 minuten te rusten en wordt belegd met gezeefde tomaten, mozzarella en oregano voor een heerlijk resultaat, perfect wanneer je op het laatste moment pizza wilt.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Doe de Griekse yoghurt, de bloem, de extra vierge olijfolie en het zout in een kom. Zeef het instantgist en voeg het aan het mengsel toe.
Stap 2 van 7: Meng alle ingrediënten met een lepel. Leg het deeg vervolgens op het werkblad en kneed het met de hand tot je een homogeen deegballetje hebt.
Stap 3 van 7: Dek het deegballetje af en laat het 10 minuten rusten. Verdeel het doormidden en rol elk deel uit tot twee schijven van dezelfde dikte.
Stap 4 van 7: Verhit een pan met antiaanbaklaag en deksel op hoog vuur. Leg er een schijf in en bak deze ongeveer 4 minuten afgedekt, tot de bodem goudbruin is en het oppervlak belletjes begint te vormen.
Stap 5 van 7: Zet het vuur op de laagste stand, bestrijk het oppervlak met de gezeefde tomaten en bestrooi met oregano. Draai de bodem vervolgens voorzichtig om in de pan.
Stap 6 van 7: Voeg de mozzarella toe en bak de pizza nog 20 minuten afgedekt op de laagste stand. Voeg de mozzarella desgewenst pas tijdens de laatste 5 minuten van de bereiding toe.
Stap 7 van 7: Herhaal de bereiding met de tweede schijf, laat de pizza's kort afkoelen en serveer ze goed warm.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie192 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.470 kJ351 kcal | 767 kJ183 kcal |
| Vetten | 11,37 g | 5,93 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6,04 g | 3,15 g |
| Koolhydraten | 44,81 g | 23,37 g |
| waarvan suikers | 4,56 g | 2,38 g |
| Vezels | 2,05 g | 1,07 g |
| Eiwitten | 18,6 g | 9,7 g |
| Zout | 0,44 g | 0,23 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
