Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een risotto met een bijzondere en delicate smaak, perfect om iedereen te verleiden met zijn romigheid en de unieke smaak van peer en mascarpone.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Schil de peer (of appel) en snijd hem in stukjes.
Stap 2 van 7: Rooster in een pan de rijst met een snufje zout.
Stap 3 van 7: Voeg geleidelijk het kokende water (of de bouillon) toe en roer voortdurend.
Stap 4 van 7: Halverwege de kooktijd voeg je de stukjes peer (of appel) toe.
Stap 5 van 7: Wanneer de rijst bijna gaar is, voeg je de mascarpone (of zola) toe en meng je goed.
Stap 6 van 7: Zet het vuur uit en voeg de geraspte parmigiano of grana toe.
Stap 7 van 7: Breng op smaak met peper naar wens en serveer eventueel met wat extra mascarpone.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie213 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.795 kJ668 kcal | 1.315 kJ314 kcal |
| Vetten | 34,66 g | 16,31 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 20,44 g | 9,62 g |
| Koolhydraten | 75,29 g | 35,43 g |
| waarvan suikers | 4,42 g | 2,08 g |
| Vezels | 2,15 g | 1,01 g |
| Eiwitten | 17,13 g | 8,06 g |
| Zout | 0,34 g | 0,16 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
