Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Aardappelkroketten met een zachte kern van mozzarella en ham. Een knapperige en smeuïge bijgerecht, perfect voor een informele lunch of diner.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Kook de aardappelen in een pan vol water tot je er met een vork in kunt prikken.
Stap 2 van 6: Schil ze en haal ze door de aardappelpers. Doe ze in een kom met de in blokjes gesneden gekookte ham, het ei, het zout, het paneermeel en de pizzamozzarella in reepjes of blokjes.
Stap 3 van 6: Meng goed en vorm met je handen kroketten. Druk ze goed aan.
Stap 4 van 6: Doe wat eiwitten in een kommetje en het paneermeel op een bord. Haal de kroketten eerst door het eiwit en daarna door het paneermeel.
Stap 5 van 6: Verhit ruim pindaolie in een pan en laat de kroketten erin zakken. Bak ze enkele minuten en laat ze aan alle kanten mooi goudbruin worden.
Stap 6 van 6: Schep ze uit met een schuimspaan en leg ze op een bord met keukenpapier. Serveer ze warm.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren, Pinda's en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie175 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 944 kJ226 kcal | 539 kJ129 kcal |
| Vetten | 9,15 g | 5,23 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,69 g | 2,68 g |
| Koolhydraten | 22,37 g | 12,78 g |
| waarvan suikers | 1,09 g | 0,62 g |
| Vezels | 1,77 g | 1,01 g |
| Eiwitten | 13,77 g | 7,87 g |
| Zout | 0,4 g | 0,23 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
