Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van di_bina_in_meglio
Een taart met een helemaal paars van binnen door de aanwezigheid van veel bosbessen. Zacht en verrukkelijk, betovert vanaf de eerste snede.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 13: Klop de eieren samen met de suiker en de citroenschil enkele minuten op, tot ze licht en schuimig zijn.
Stap 2 van 13: Voeg de olie en de yoghurt toe en blijf kloppen.
Stap 3 van 13: Werk beetje bij beetje de gezeefde bloemsoorten met het bakpoeder erdoor, meng en krijg een vloeibare crème.
Stap 4 van 13: Vet een springvorm met een diameter van 20/22 cm in en bekleed met bakpapier.
Stap 5 van 13: Vet ook het bakpapier in.
Stap 6 van 13: Bestrooi de bodem met 30 g suiker en verdeel er 300 g bosbessen over.
Stap 7 van 13: Giet het beslag erin en strijk het goed glad.
Stap 8 van 13: Bak in een voorverwarmde oven op 175 graden gedurende ongeveer 50 minuten.
Stap 9 van 13: Kook intussen de resterende bosbessen in een pan met een beetje water en een lepel poedersuiker tot ze zacht worden en het sap indikt.
Stap 10 van 13: Laat de taart na het bakken lauw worden en haal hem uit de vorm.
Stap 11 van 13: Stort hem vervolgens op de serveerschaal en verwijder voorzichtig het bakpapier.
Stap 12 van 13: Besprenkel het oppervlak met het bosbessensap en verdeel de net gekookte bosbessen erover.
Stap 13 van 13: Strooi er wat poedersuiker over en, als er nog wat zijn, verse bosbessen.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren, Pinda's en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie169 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.071 kJ256 kcal | 635 kJ152 kcal |
| Vetten | 12,19 g | 7,23 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,78 g | 1,65 g |
| Koolhydraten | 30,82 g | 18,28 g |
| waarvan suikers | 17,72 g | 10,51 g |
| Vezels | 3,24 g | 1,92 g |
| Eiwitten | 5,41 g | 3,21 g |
| Zout | 0,17 g | 0,1 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
