Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een veganistisch recept dat de smaken van de zee oproept, met een vulling van seitan omhuld door krokant en smaakvol kataifi-deeg met spirulina.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Doe alle ingrediënten voor het kataifi-deeg in een blender en laat een paar seconden draaien om alles te mengen.
Stap 2 van 7: Zeef de verkregen vloeistof door een fijne zeef en giet deze in een doseerfles met tuit.
Stap 3 van 7: Maak in een antiaanbakpan het kataifi-deeg in sierlijke patronen.
Stap 4 van 7: Doe voor de vulling alle ingrediënten in de blender en laat draaien om te mengen en te hakken.
Stap 5 van 7: Neem een beetje van het mengsel en sluit het op in het kataifi-deeg, zodat een pakketje ontstaat.
Stap 6 van 7: Vouw de buitenste randen naar het midden en rol het geheel op.
Stap 7 van 7: Bak in de airfryer op 195° gedurende 10 minuten of tot de gewenste krokantheid is bereikt.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Soja en Sesam
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie135 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.366 kJ326 kcal | 1.013 kJ242 kcal |
| Vetten | 4,02 g | 2,98 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,61 g | 0,45 g |
| Koolhydraten | 57,13 g | 42,4 g |
| waarvan suikers | 0,82 g | 0,61 g |
| Vezels | 1,35 g | 1 g |
| Eiwitten | 16,82 g | 12,48 g |
| Zout | 0,89 g | 0,66 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
