Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een frisse en smaakvolle broccolisaus, ideaal voor voorgerechten en aperitieven.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Verdeel de broccoli in roosjes en was ze onder stromend water.
Stap 2 van 7: Stoom ze tot ze zacht maar niet te gaar zijn, ongeveer 8/9 minuten.
Stap 3 van 7: Haal ze uit de stoompan en laat afkoelen.
Stap 4 van 7: Doe de afgekoelde broccoliroosjes samen met alle andere ingrediënten in een blender.
Stap 5 van 7: Blend tot een romige consistentie is bereikt.
Stap 6 van 7: Doe de brocamole in één kom of in meerdere individuele kommetjes.
Stap 7 van 7: Serveer met een scheutje olie en eventueel extra korianderpoeder.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Soja
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie184 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 634 kJ151 kcal | 344 kJ82 kcal |
| Vetten | 10,67 g | 5,8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,42 g | 0,77 g |
| Koolhydraten | 11,44 g | 6,22 g |
| waarvan suikers | 3,37 g | 1,83 g |
| Vezels | 3,4 g | 1,85 g |
| Eiwitten | 5,21 g | 2,83 g |
| Zout | 0,04 g | 0,02 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
