In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke glutenvrije koekjes bereid met rijst- en quinoameel, ideaal voor een ontbijt of een lichte snack.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 20 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Meng in een kom alle poeders en de geraspte citroenschil.
Stap 2 van 5: Voeg het vloeibare deel toe en meng; voeg als laatste de eerder tot puree geprakte banaan toe.
Stap 3 van 5: Werk alles tot een kneedbaar maar niet elastisch deeg, omdat het glutenvrij is. Laat een half uur rusten.
Stap 4 van 5: Na de rusttijd leg je bakpapier op de bakplaat, vorm je middelgrote balletjes en druk je ze lichtjes plat aan de bovenkant om de vorm van een koekje te krijgen.
Stap 5 van 5: Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 10 minuten.
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie45 g · 1 van 20 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 678 kJ162 kcal | 1.502 kJ359 kcal |
| Vetten | 3,24 g | 7,18 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,65 g | 1,43 g |
| Koolhydraten | 32,41 g | 71,78 g |
| waarvan suikers | 2,46 g | 5,44 g |
| Vezels | 0,33 g | 0,73 g |
| Eiwitten | 2,74 g | 6,06 g |
| Zout | 0,06 g | 0,14 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
