Recept van Foodiecooklab
Een eenvoudig en snel recept om een luchtige pancake zonder suiker te maken, perfect voor een gezond ontbijt.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door één portie, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Scheid het eiwit van de dooier.
Stap 2 van 5: Meng de dooier met de bloem en de melk.
Stap 3 van 5: Klop het eiwit stijf en voeg het voorzichtig toe aan het mengsel zonder het te laten inzakken.
Stap 4 van 5: Bak 2 eetlepels beslag in een ingevette pan, afgedekt met een deksel.
Stap 5 van 5: Voeg een paar druppels water aan de zijkant van de pan toe (zonder de pancake aan te raken) om stoom te creëren en ze nog luchtiger te maken.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie340 g · 1 van 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.103 kJ264 kcal | 325 kJ78 kcal |
| Vetten | 5,92 g | 1,74 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,28 g | 0,67 g |
| Koolhydraten | 34,48 g | 10,14 g |
| waarvan suikers | 13,5 g | 3,97 g |
| Vezels | 0,65 g | 0,19 g |
| Eiwitten | 19,99 g | 5,88 g |
| Zout | 0,2 g | 0,06 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
