Recept van Foodiecooklab
Recept voor een mugcake/cake in een mok uit de magnetron, afkomstig van een Instagram-reel. Snelle eenpersoonsvariant, met de mogelijkheid om eiwitten of een heel ei te gebruiken en plantaardige alternatieven.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door één portie, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Klop in een grote mok de eiwitten (of het hele ei) met de suiker tot het mengsel licht schuimig is.
Stap 2 van 6: Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng tot een homogeen beslag.
Stap 3 van 6: Voeg de olie, de melk (of plantaardige drank) en het vanille-extract toe als je dat gebruikt; meng goed.
Stap 4 van 6: Bak in de magnetron op maximaal vermogen gedurende 1 minuut en 30 seconden.
Stap 5 van 6: Open het deurtje een paar seconden om de stoom te laten ontsnappen en bak daarna nog 1 minuut verder.
Stap 6 van 6: Laat een paar minuten afkoelen voordat je het direct uit de mok eet of uit de vorm haalt.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie188 g · 1 van 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.173 kJ280 kcal | 624 kJ149 kcal |
| Vetten | 0,36 g | 0,19 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,09 g | 0,05 g |
| Koolhydraten | 55,87 g | 29,72 g |
| waarvan suikers | 28,82 g | 15,33 g |
| Vezels | 0,79 g | 0,42 g |
| Eiwitten | 13,5 g | 7,18 g |
| Zout | 0,73 g | 0,39 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
