Zomerse lunch zonder koken met ricottasaus, avocado, tonijn en komkommer

Name: Zomerse lunch zonder koken met ricottasaus, avocado, tonijn en komkommer
Prep time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Hardgekookt ei; 150 null Ricotta; 0.5 null Avocado; 40 null Tonijn op water; 1 null Grote komkommer, vruchtvlees; 0 null Sojasaus; 0 null Gemengde zaadjes; 0 null Brood of crostini om te serveren

@easyclarissa

Categorie: Eenpansgerechten

Een frisse, snelle en no-cook zomerlunch, perfect wanneer je iets lichts maar voedzaams op tafel wilt zetten. De ricottasaus met avocado, tonijn en komkommer is romig, eiwitrijk en smaakvol, ideaal om los te eten of met brood, crostini of een koolhydraatbron naar keuze.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

easyclarissa@easyclarissa

Ingrediënten

Aantal porties

Hardgekookt ei1
Ricotta150
Avocado0.5
Tonijn op water40
Grote komkommer, vruchtvlees1
Sojasausq.b.
Gemengde zaadjesq.b.
Brood of crostini om te serverenq.b.

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Kook het ei hard, laat het daarna afkoelen en pel het zorgvuldig.
STAP 2 VAN 5
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en haal het vruchtvlees eruit.
STAP 3 VAN 5
Rasp of hak het vruchtvlees van de komkommer fijn; verwijder indien nodig het overtollige vocht.
STAP 4 VAN 5
Doe ricotta, uitgelekte tonijn, avocado en komkommer samen in een kom.
STAP 5 VAN 5
Breng op smaak met sojasaus en meng tot

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct na bereiding consumeren om de avocado en komkommer vers te houden. Indien nodig maximaal 12 uur in de koelkast bewaren in een luchtdichte bak, met huishoudfolie direct op de saus om oxidatie te beperken. Niet invriezen.

Oorsprong

Italia

Analyse