Een romige en verwarmende chocolademelk, perfect voor een herfstige of winterse snack. Ze wordt glutenvrij bereid met melk, maïzena en pure chocolade, met optionele zoetstof en slagroom naar smaak.
Giet de melk of plantaardige drank in een steelpan en voeg de maïzena toe. Klop met een garde tot een glad en klontvrij mengsel.
Zet de steelpan op middelhoog vuur en blijf voortdurend roeren tot het mengsel dikker wordt en een romige consistentie krijgt.
Haal de pan van het vuur, voeg de pure chocolade in stukjes toe en roer tot deze volledig is gesmolten. Voeg de zoetstof toe als je een zoetere chocolademelk wilt.
Giet de warme chocolademelk in een kop en serveer onmiddellijk, met of zonder slagroom, naar smaak.
Handgarde
Het wordt aanbevolen de warme chocolademelk meteen na bereiding te drinken. Eventuele restjes kunnen één dag in de koelkast worden bewaard en al roerend worden opgewarmd.
Het recept is van nature glutenvrij als je gecertificeerde ingrediënten gebruikt. Je kunt koemelk vervangen door een plantaardige drank en de zoetheid naar smaak aanpassen.
Italia
| Energie (kcal) | 81,68 |
| Koolhydraten (g) | 11,79 |
| waarvan suikers (g) | 5,42 |
| Vetten (g) | 3,14 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,28 |
| Eiwitten (g) | 1,26 |
| Vezels (g) | 0,7 |
| Zout (g) | 0,09 |
