의 레시피
사워도우 스타터로 만든 글루텐 프리 포카치네입니다. 부드럽고 끈적한 반죽을 실온에서 발효한 뒤 오븐이나 에어프라이어로 조리합니다. low FODMAP 식단에도 적합하며, 식이섬유는 생략하거나 전분으로 대체할 수 있습니다.
전체 8단계 중 1단계: 볼에 글루텐 프리 밀가루, 식이섬유(또는 전분), 소금과 설탕을 섞습니다.
전체 8단계 중 2단계: 활성화한 글루텐 프리 사워도우 스타터를 미지근한 물에 녹인 뒤 반죽에 넣습니다.
전체 8단계 중 3단계: 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 부드럽고 끈적한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
전체 8단계 중 4단계: 덮어서 실온에서 4~6시간 또는 반죽의 부피가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
전체 8단계 중 5단계: 베이킹 페이퍼 위에 기름을 바른 손으로 둥근 포카치네 4개를 만들고 살짝 눌러줍니다.
전체 8단계 중 6단계: 포카치네에 오일을 바르고 취향에 따라 혼합 씨앗을 뿌립니다.
전체 8단계 중 7단계: 200°C로 예열한 일반 오븐에서 18~20분 동안 노릇해질 때까지 굽습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
전체 8단계 중 8단계: 대안: 에어프라이어에서 190°C로 10~12분 동안 굽고, 조리 중간에 뒤집습니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
