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검은 참깨를 넣은 호박 빵

검은 참깨를 넣은 호박 빵

의 레시피

난이도
보통
준비
180분
조리
25분
원산지
이탈리아, Sicilia

설명

호박 밀가루와 검은 참깨, 표면의 바삭한 혼합 씨앗으로 만든 소박하고 영양가 있는 빵입니다. 식사와 함께 먹거나 간식으로 즐기기에 좋습니다.

재료

인분
  • 1종 밀가루300 g
  • 호박 밀가루 "zucca halloween"300 g
  • 천연발효종150 g
  • 물400 g
  • 소금12 g
  • 검은 참깨60 g
  • 표면 장식용 혼합 씨앗적당량

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐 및 참깨

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐 및 참깨

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준비

  1. 1

    전체 7단계 중 1단계: 볼에 두 종류의 밀가루와 천연발효종을 섞습니다.

  2. 2

    전체 7단계 중 2단계: 물을 조금씩 넣으며 균일한 반죽이 될 때까지 반죽합니다.

  3. 3

    전체 7단계 중 3단계: 소금과 검은 참깨를 반죽에 넣고 섞습니다.

  4. 4

    전체 7단계 중 4단계: 반죽을 덮어 약 2시간 동안 발효시킵니다.

  5. 5

    전체 7단계 중 5단계: 작은 빵 모양으로 만들고 물을 바릅니다.

  6. 6

    전체 7단계 중 6단계: 표면에 혼합 씨앗을 뿌립니다.

  7. 7

    전체 7단계 중 7단계: 예열한 오븐에서 200°C로 약 25분간 굽습니다.

발효식품
Impasta_con_rosy
  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 프리
  • 니켈 불포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 참깨

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출됨
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨

팁 및 보관

추천 사항
  • 볼
  • 오븐
  • 요리용 브러시
보관
종이봉투에 넣어 2~3일간 보관합니다.
추가 정보
수프나 샐러드와 함께 먹기에 이상적입니다.

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