의 레시피
엄선된 재료와 이탈리아 전통이 어우러진 수제 햄버거의 진정한 맛을 즐겨보세요. 더 알아보고 지금 만들어 보세요!
전체 12단계 중 1단계: 빵을 직접 만들기로 했다면 먼저 빵부터 준비합니다. 스탠드 믹서에 밀가루, 부순 이스트, 설탕과 미리 삶아둔 감자를 넣고 섞습니다.
전체 12단계 중 2단계: 우유를 조금씩 부으며 약 3~4분간 섞습니다. 노른자를 넣고 반죽이 탄력을 얻으면 소금을 넣은 뒤 마지막으로 버터 조각을 하나씩 넣습니다.
전체 12단계 중 3단계: 매끄러운 반죽이 되면 약 2시간 동안 발효시킵니다.
전체 12단계 중 4단계: 각각 약 130g씩 네 개의 빵을 만들어 유산지를 깐 베이킹 팬에서 30분간 발효시킵니다.
전체 12단계 중 5단계: 표면에 우유나 달걀물을 바르고 원하는 씨앗을 뿌립니다.
전체 12단계 중 6단계: 180도에서 약 10~12분간 굽습니다. 다 구워지면 물을 발라 더욱 부드럽게 만듭니다.
전체 12단계 중 7단계: 그동안 케첩, 마요네즈, 머스터드, 식초, 마늘가루와 곱게 썬 피클을 섞어 소스를 만들고 따로 둡니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 겨자
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 12단계 중 8단계: 고기에 소금과 후추로 간하고 각각 약 100g씩 완자를 만듭니다.
전체 12단계 중 9단계: 그동안 논스틱 팬에서 베이컨을 굽고 바삭해지면 따로 둡니다.
전체 12단계 중 10단계: 베이컨을 구운 같은 팬에 고기 완자를 올리고(1인당 100g 두 개) 고기망치로 눌러줍니다.
전체 12단계 중 11단계: 햄버거를 양면으로 굽고 표면에 치즈를 올린 뒤 녹을 때까지 기다립니다.
전체 12단계 중 12단계: 빵을 반으로 자르고 베이컨 조각, 햄버거 패티, 소스 순서로 올려 버거를 완성합니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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