의 레시피
간단한 이탈리아 전통 레시피인 오븐 속 채운 오징어를 만들어 보세요. 빠르고 풍미가 뛰어납니다.
1인분: 재료의 중량을 3인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 오징어를 손질합니다. 머리를 떼고 내장과 연골을 제거한 뒤 흐르는 물에 씻습니다. 껍질을 벗기고 지느러미를 자릅니다. 눈을 자르고 촉수 중앙의 부드러운 부분을 제거합니다.
전체 5단계 중 2단계: 촉수와 지느러미를 작게 잘라 팬에 엑스트라 버진 올리브유와 함께 10분간 익히며 화이트 와인으로 알코올을 날립니다.
전체 5단계 중 3단계: 용기에 빵 속, 다진 파슬리와 마늘, 달걀, 익힌 오징어 부위를 넣습니다. 농도를 맞추기 위해 빵가루를 추가합니다.
전체 5단계 중 4단계: 혼합물을 오징어 안에 채우고 이쑤시개로 닫습니다.
전체 5단계 중 5단계: 오븐용 팬에 기름을 바르고 오징어를 올린 뒤 180도로 예열한 오븐에서 약 25분간 익힙니다. 조리 종료 5분 전에 빵가루를 뿌립니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 연체동물
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당547 g · 3개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,693 kJ405 kcal | 310 kJ74 kcal |
| 지방 | 7.82 g | 1.43 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.56 g | 0.65 g |
| 탄수화물 | 8.48 g | 1.55 g |
| 이 중 당류 | 3.72 g | 0.68 g |
| 식이섬유 | 0.6 g | 0.11 g |
| 단백질 | 45.62 g | 8.34 g |
| 소금 | 0.77 g | 0.14 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
