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그라탱 새우

그라탱 새우

의 레시피

난이도
쉬움
준비
15분
조리
30분
원산지
이탈리아, Sardegna

설명

바삭하고 노릇한 빵가루와 부드럽고 육즙 가득한 속이 어우러진 irresistible한 그라탱 새우의 맛을 발견해 보세요.

재료

인분
  • 냉동 아르헨티나산 새우1 kg
  • 마늘 쪽3 단위
  • 레몬 껍질0.5 단위
  • 오렌지 껍질0.5 단위
  • 파슬리 가지5 단위
  • 빵가루100 g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
  • 소금적당량

영양 정보

579 kcal 1회 제공량당 · 639 g

영양 정보

579 kcal 1회 제공량당 · 639 g

1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

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준비

  1. 1

    전체 7단계 중 1단계: 다지기에 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 레몬과 오렌지 껍질, 파슬리를 넣어 양념을 만듭니다. 최고 속도로 몇 초간 갑니다.

  2. 2

    전체 7단계 중 2단계: 양념에 오일을 더 넣고 빵가루를 섞습니다.

  3. 3

    전체 7단계 중 3단계: 새우를 해동한 다음 흐르는 물에 헹굽니다.

  4. 4

    전체 7단계 중 4단계: 가위로 갑각을 잘라 검은 내장을 제거하고 수염을 자르며 갑각류를 손질합니다.

  5. 5

    전체 7단계 중 5단계: 오븐용 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 붓고 새우를 놓은 다음, 몸통을 벌려 감귤 향 양념을 넣습니다.

  6. 6

    전체 7단계 중 6단계: 레몬 조각을 올리고 소금을 뿌린 다음 오일을 한 번 더 두릅니다.

  7. 7

    전체 7단계 중 7단계: 180도 오븐에서 30분간 굽습니다.

보조 요리
Manu food writer
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 프리
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 갑각류

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출됨
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
평균값1회 제공량당639 g · 2개 중 1개100 g당
에너지2,424 kJ579 kcal379 kJ91 kcal
지방6.13 g0.96 g
이 중 포화 지방산1.09 g0.17 g
탄수화물55.72 g8.72 g
이 중 당류21.73 g3.4 g
식이섬유3.64 g0.57 g
단백질75.15 g11.76 g
소금1.47 g0.23 g
  • 단백질11.76 g · 52%
  • 탄수화물8.72 g · 39%
  • 지방0.96 g · 9%
Tuduu에서 계산됨

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨

팁 및 보관

추천 사항
  • 다지기
  • 주방 가위
  • 오븐용 팬
보관
냉장고에 최대 24시간 보관합니다.
추가 정보
Vermentino di Sardegna 한 잔과 함께 제공합니다.

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