의 레시피
당근과 헤이즐넛으로 만드는 쉽고 빠르며 향긋한 요리로, 색감이 풍부하고 몇 분 만에 완성됩니다. 가볍고 화려하며 어떤 경우에도 잘 어울리는 첫 요리입니다.
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 양파를 곱게 다져 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 팬에서 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.
전체 7단계 중 2단계: 당근의 껍질을 벗겨 작은 주사위 모양으로 자르고 팬에 넣어 몇 분간 저으며 간이 배게 합니다.
전체 7단계 중 3단계: 쌀을 넣고 1~2분간 자주 저어가며 볶습니다.
전체 7단계 중 4단계: 뜨거운 육수를 조금씩 넣고, 앞서 넣은 육수가 흡수된 후에 다음 육수를 넣으며 저어줍니다.
전체 7단계 중 5단계: 조리 중 사프란을 넣어 특유의 황금빛을 냅니다. 쌀이 부드러우면서도 약간 알알한 상태가 될 때까지 계속 조리합니다.
전체 7단계 중 6단계: 소금으로 간하고, 원한다면 후추를 갈아 넣습니다. 불을 끈 뒤 버터를 넣고 섞어 마무리합니다.
전체 7단계 중 7단계: 헤이즐넛을 굵게 다져 작은 팬에서 향긋하고 바삭해지도록 살짝 볶습니다. 따뜻한 리소토 위에 헤이즐넛을 올려 제공합니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당230 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,164 kJ517 kcal | 941 kJ225 kcal |
| 지방 | 14.42 g | 6.27 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.29 g | 1.43 g |
| 탄수화물 | 83.17 g | 36.16 g |
| 이 중 당류 | 9.84 g | 4.28 g |
| 식이섬유 | 5.59 g | 2.43 g |
| 단백질 | 9.55 g | 4.15 g |
| 소금 | 0.09 g | 0.04 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
