준비하기 쉽고 맛있는 요리로, 바다의 풍미를 식탁에 선사하기에 완벽합니다. 홍합 스키알라티엘리는 해산물 요리를 좋아하는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 맛보고 그 매력에 빠져보세요!
| 평균값 | 1회 제공량당450 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,409 kJ576 kcal | 535 kJ128 kcal |
| 지방 | 15.66 g | 3.48 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.08 g | 1.13 g |
| 탄수화물 | 64.89 g | 14.42 g |
| 이 중 당류 | 5.9 g | 1.31 g |
| 식이섬유 | 3.2 g | 0.71 g |
| 단백질 | 42.48 g | 9.44 g |
| 소금 | 1.35 g | 0.3 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 연체동물
전체 9단계 중 1단계: 흐르는 물에 홍합을 씻으며 껍데기를 긁고 수염을 제거합니다.
전체 9단계 중 2단계: 팬에 물을 끓이고 홍합을 넣습니다. 홍합이 열리는 대로 불에서 내립니다.
전체 9단계 중 3단계: 체에 홍합의 익힌 물을 거릅니다.
전체 9단계 중 4단계: 홍합의 껍데기를 벗기되 장식용으로 껍데기째 몇 개 남겨둡니다.
전체 9단계 중 5단계: 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두르고 마늘을 볶은 뒤, 씻어 4등분한 방울토마토를 넣고 약 10분간 익힙니다.
전체 9단계 중 6단계: 소스에 소금으로 간하고 홍합 익힌 물 한 국자를 넣습니다. 껍데기를 벗긴 홍합도 넣고 2분 정도 더 익힌 뒤 다진 파슬리를 넣습니다.
전체 9단계 중 7단계: 냄비에 소금물을 넣고 끓여 스키알라티엘리를 삶습니다. 알 덴테로 삶아 물기를 빼고 홍합과 방울토마토 소스가 든 팬으로 옮깁니다.
전체 9단계 중 8단계: 중불에서 팬에 볶아 파스타를 마저 익힙니다. 너무 졸았다면 거른 홍합 물을 조금 추가합니다.
전체 9단계 중 9단계: 그릇에 담고 남겨둔 껍데기째 홍합과 다진 파슬리로 장식합니다.
에서 계산됨
