푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
고기 라구와 스카모르차를 넣은 아넬레티로 속을 채운 맛있는 가지 보트입니다. 에어프라이어로 조리해 가볍고 맛있는 요리를 완성합니다.
전체 9단계 중 1단계: 가지를 씻어 세로로 반 자른 뒤 칼로 격자무늬 칼집을 냅니다. 오일을 바르고 에어프라이어에서 185도, 20분간 조리합니다. 조리 시간은 가지 크기에 따라 달라지므로 확인합니다.
전체 9단계 중 2단계: 가지가 익으면 작은 숟가락을 사용해 속살을 파냅니다.
전체 9단계 중 3단계: 고기 라구를 준비합니다. 양파와 당근을 손질하고 셀러리도 깨끗이 씻어 잘게 자릅니다.
전체 9단계 중 4단계: 냄비에 올리브 오일을 넣고 달굽니다. 다진 채소를 넣어 볶은 다음 완두콩과 다진 고기를 넣습니다.
전체 9단계 중 5단계: 재료가 노릇하게 볶이면 화이트 와인 반 컵을 넣고 증발시킵니다. 토마토 퓌레와 토마토 페이스트 1티스푼을 넣고 약한 불에서 약 1시간 조리합니다.
전체 9단계 중 6단계: 소금을 넣은 넉넉한 끓는 물에 아넬레티를 넣고 알 덴테로 삶아 물기를 뺍니다.
전체 9단계 중 7단계: 파스타를 소스에 넣고 잘 섞습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 9단계 중 8단계: 속을 비운 가지에 파스타를 담고 스카모르차와 Grana Padano를 올립니다. 에어프라이어에서 180도로 10분 더 조리합니다.
전체 9단계 중 9단계: 원한다면 가지 속살을 소스에 넣어도 됩니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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