푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
di_bina_in_meglio의 레시피
풍부한 포르치니 버섯과 호박 크림을 곁들인 맛있는 고구마 뇨키입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당176 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,524 kJ364 kcal | 865 kJ207 kcal |
| 지방 | 28.22 g | 16.01 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.45 g | 1.39 g |
| 탄수화물 | 6.94 g | 3.94 g |
| 이 중 당류 | 4 g | 2.27 g |
| 식이섬유 | 8.28 g | 4.7 g |
| 단백질 | 13.66 g | 7.75 g |
| 소금 | 0.04 g | 0.02 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건 여부 확인 필요 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 견과류
전체 11단계 중 1단계: 포르치니 버섯은 얇게 썰고 호박은 작은 주사위 모양으로 자릅니다.
전체 11단계 중 2단계: 마늘과 파슬리를 다져 준비합니다.
전체 11단계 중 3단계: 팬에 엑스트라 버진 올리브유를 두르고 버섯과 호박을 볶은 다음 다진 양념의 일부로 향을 냅니다.
전체 11단계 중 4단계: 화이트 와인을 붓고 알코올을 날립니다.
전체 11단계 중 5단계: 소금과 후추로 간하고 파프리카를 넣습니다.
전체 11단계 중 6단계: 아몬드 음료나 원하는 다른 우유 또는 생크림을 넣고 뚜껑을 덮어 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 계속 익힙니다.
전체 11단계 중 7단계: 그다음 모든 재료를 믹서에 넣고 비교적 걸쭉한 소스를 만듭니다.
전체 11단계 중 8단계: 소금물에 호박 모양 뇨키를 넣습니다.
전체 11단계 중 9단계: 뇨키가 물 위로 떠오르면 1분 기다린 다음 팬에 넣고 남겨 둔 오일과 다진 양념으로 버무립니다.
전체 11단계 중 10단계: 포르치니 버섯과 호박 크림, 볶은 아몬드 슬라이스, 작은 호박 조각과 갈기 전에 따로 남겨 둔 작은 포르치니 버섯을 곁들여 담습니다.
전체 11단계 중 11단계: 뇨키에 로즈마리 잎을 꽂아 호박처럼 보이게 합니다!
에서 계산됨
