푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
감자, 모르타델라, 피스타치오 크럼블로 만든 풍미 가득한 크리미 파스타입니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 8단계 중 1단계: 감자를 씻어 껍질을 벗긴 뒤 꽤 작게 깍둑썰기합니다.
전체 8단계 중 2단계: 채소를 넉넉한 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 팬에 넣고 5~10분간 볶습니다.
전체 8단계 중 3단계: 감자를 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 감자가 부서지기 시작할 때까지 익힙니다. 완전히 마르지 않게 하고, 필요하면 물을 약간 넣습니다. 약 30분이 걸립니다.
전체 8단계 중 4단계: 포크 끝으로 감자를 으깨고 소금으로 간한 뒤 따로 둡니다.
전체 8단계 중 5단계: 파스타용 물을 냄비에 끓입니다. 파스타가 익으면 감자 크림이 있는 팬에 넣고 파르미지아노와 기호에 따라 후추를 넣어 잘 섞습니다.
전체 8단계 중 6단계: 모르타델라를 깍둑썰기하고 작은 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두른 뒤 몇 초간 살짝 익힙니다.
전체 8단계 중 7단계: 피스타치오를 찧거나 갈아 크럼블을 만듭니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품, 견과류 및 셀러리
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당318 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,568 kJ614 kcal | 809 kJ193 kcal |
| 지방 | 35.97 g | 11.33 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.13 g | 2.56 g |
| 탄수화물 | 47.24 g | 14.88 g |
| 이 중 당류 | 7.33 g | 2.31 g |
| 식이섬유 | 8.48 g | 2.67 g |
| 단백질 | 22.83 g | 7.19 g |
| 소금 | 0.48 g | 0.15 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 파스타를 접시에 담고 위에 모르타델라 조각을 올린 뒤 피스타치오 크럼블을 뿌려 완성합니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
