푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
Ingegneriavegetale의 레시피
세몰리나 카넬로니에 두부 라구, 버섯과 완두콩으로 만든 속을 채우고, 부드럽고 향긋한 비건 베샤멜 소스를 더해 크리미하게 완성했습니다! 친구와 가족과 함께 테라스나 정원에서 보내는 초여름의 일요일에 완벽한 요리입니다!
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 733 kJ175 kcal |
| 지방 | 7.19 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1 g |
| 탄수화물 | 21.31 g |
| 이 중 당류 | 2.53 g |
| 식이섬유 | 1.77 g |
| 단백질 | 5.93 g |
| 소금 | 0.05 g |
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 대두 및 우유 및 유제품
전체 8단계 중 1단계: 당근과 양파를 볶아 라구를 만들고, 버섯, 완두콩과 두부를 넣습니다. 향신료를 넣고 충분히 볶습니다.
전체 8단계 중 2단계: 이제 토마토 퓌레, 소금과 물을 약간 넣고 최소 한 시간 동안 익힙니다. 물기가 많아서는 안 됩니다.
전체 8단계 중 3단계: 베샤멜 소스: 붙지 않는 작은 냄비에 오일을 살짝 데우고 밀가루를 넣어 거품기로 섞습니다. 무가당 두유, 소금과 육두구를 넣습니다.
전체 8단계 중 4단계: 중약불에 다시 올려 충분히 걸쭉해질 때까지 계속 저으며 익힙니다.
전체 8단계 중 5단계: 베샤멜 소스의 3분의 1을 라구에 넣고 핸드 블렌더로 거칠게 갈아 줍니다.
전체 8단계 중 6단계: 혼합물을 짤주머니에 넣고, 베샤멜 소스를 한 겹 깐 오븐용 그릇에 놓을 카넬로니를 채우기 시작합니다.
전체 8단계 중 7단계: 카넬로니를 모두 배열한 뒤 베샤멜 소스를 넉넉히 붓고, 비건 간 치즈와 라구 몇 숟가락을 더 올립니다! 200도 오븐에서 약 30~35분간 굽습니다.
전체 8단계 중 8단계: 오븐에서 꺼내 15분 정도 식힌 후 serve합니다. 맛있게 드세요!
에서 계산됨
