푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
양념한 토마토 퓌레와 모차렐라를 넣고 빵가루를 묻혀 오븐이나 에어프라이어로 조리한 홈메이드 소피치니입니다. 약 9개 분량이며 시판 제품보다 가볍고 속 재료를 취향에 맞게 바꿀 수 있습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당79 g · 9개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 502 kJ120 kcal | 636 kJ152 kcal |
| 지방 | 2.98 g | 3.78 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.54 g | 1.95 g |
| 탄수화물 | 17.73 g | 22.47 g |
| 이 중 당류 | 2.19 g | 2.78 g |
| 식이섬유 | 0.64 g | 0.81 g |
| 단백질 | 6.33 g | 8.03 g |
| 소금 | 0.05 g | 0.06 g |
1인분: 재료의 중량을 9인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 9단계 중 1단계: 우유에 오일 한 숟가락과 소금을 넣고 끓기 직전까지 데운다.
전체 9단계 중 2단계: 우유가 식기 전에 밀가루를 넣고 나무 숟가락으로 균일한 반죽 덩어리가 될 때까지 섞는다.
전체 9단계 중 3단계: 반죽 덩어리를 미지근하게 식힌 뒤 밀대로 얇게 민다.
전체 9단계 중 4단계: 컵이나 원형 커터(지름 약 10cm)를 이용해 반죽에서 원형 조각을 만든다.
전체 9단계 중 5단계: 각 원형 조각의 한쪽에 양념한 토마토 퓌레와 채 썬 모차렐라를 조금씩 올린다.
전체 9단계 중 6단계: 원형 조각을 반달 모양으로 접고 손가락으로 가장자리를 봉합한다.
전체 9단계 중 7단계: 소피치니를 푼 달걀에 먼저 담근 뒤 빵가루 또는 콘플레이크를 묻힌다.
전체 9단계 중 8단계: 유산지를 깐 베이킹 트레이나 에어프라이어 바스켓에 놓고 오일 스프레이를 약간 뿌린다.
전체 9단계 중 9단계: 예열한 오븐에서 180°C로 약 20분간 굽고 중간에 뒤집는다. 또는 에어프라이어에서 180°C로 약 15분간 조리하며 중간에 뒤집어 노릇하게 굽는다.
에서 계산됨
