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팬에 구운 속을 채운 감자 포카치나

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의 레시피

난이도
쉬움
준비
20분
조리
30분
원산지
이탈리아, Emilia Romagna

설명

이스트 없이도 구름처럼 부드럽고, 맛있고 치즈가 늘어나는 속을 채워 정말 환상적입니다! 하나를 먹으면 계속 손이 갑니다. 원하는 재료로 채우면 언제나 특별합니다.

재료

인분
  • 삶은 감자300 g
  • 00등급 밀가루250 g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일1 단위
  • 베이킹소다1 단위
  • 소금적당량
  • 기호에 맞는 향신료적당량
  • 기호에 맞는 햄 또는 다른 슬라이스 햄적당량
  • 기호에 맞는 늘어나는 치즈적당량
  • 훈제 연어적당량
  • 스트라키노적당량

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 생선 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 생선 및 우유 및 유제품

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준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 미리 삶아 둔 감자를 감자 으깨는 기구나 포크로 으깨 주세요.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 오일, 밀가루, 소금, 베이킹소다를 넣고 부드럽고 균일한 반죽 덩어리가 되도록 반죽해 주세요.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 반죽을 같은 크기로 8~10등분해 공 모양으로 만든 다음, 밀대와 필요하면 밀가루 한 꼬집을 이용해 꽤 얇게 펴 주세요.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 가운데에 원하는 재료를 넣고 가장자리를 안쪽으로 모아 잘 봉합하면서 닫아 주세요.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 살짝 기름을 두른 아주 뜨거운 팬에서 약한 불로 한 면당 10~15분간 표면이 예쁘게 노릇해질 때까지 구워 주세요.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 또는 오븐이나 에어프라이어에서 180도로 약 25분간 구워도 됩니다.

짭짤한 파이
Foodiecooklab
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 부적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출됨
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유 · 가지과

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨

팁 및 보관

추천 사항
  • 감자 으깨는 기구
  • 밀대
  • 팬

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