의 레시피
곱게 간 보라색 양배추로 만든 크리미한 파스타에 바삭한 관찰레와 파르미지아노를 더한 요리입니다. 간단하고 빠르게 만들 수 있으며 레몬즙이 색을 더욱 선명하게 해줍니다.
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 관찰레를 작게 깍둑썰기하여 팬에 넣고 모든 면이 바삭해질 때까지 볶은 다음, 다 익으면 따로 둡니다.
전체 5단계 중 2단계: 팬에 올리브유를 약간 두르고 얇게 썬 양파와 보라색 양배추를 넣어 익힙니다. 소금으로 간하고 약 15분간 부드러워질 때까지 조리합니다.
전체 5단계 중 3단계: 그동안 소금물을 넉넉히 끓여 파스타를 삶습니다.
전체 5단계 중 4단계: 익힌 보라색 양배추를 파스타 삶은 물 한 국자와 함께 갈아줍니다. 더욱 선명한 색을 원하면 레몬 반 개의 즙을 넣습니다.
전체 5단계 중 5단계: 파스타에 보라색 양배추 크림과 바삭한 관찰레를 넣어 버무립니다. 불을 끈 뒤 파르미지아노를 넣고 잘 섞습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당320 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,056 kJ730 kcal | 955 kJ228 kcal |
| 지방 | 35.1 g | 10.97 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.03 g | 1.26 g |
| 탄수화물 | 77.7 g | 24.28 g |
| 이 중 당류 | 8.7 g | 2.72 g |
| 식이섬유 | 6.05 g | 1.89 g |
| 단백질 | 24.06 g | 7.52 g |
| 소금 | 0.13 g | 0.04 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
