의 레시피
조리 시간 안에 완성되는 크리미한 파스타로, 스트라키노 치즈, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레를 넣은 피스타치오 크림 파케리입니다. 빠르고 맛있는 레시피입니다.
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 포장지에 표시된 시간에 따라 소금을 넉넉히 넣은 물에 파케리를 삶습니다.
전체 7단계 중 2단계: 그동안 관찰레를 깍둑썰기하여 중불의 팬에서 바삭해질 때까지 익깁니다. 원한다면 녹아 나온 지방은 따로 보관합니다.
전체 7단계 중 3단계: 피스타치오 크림을 준비합니다. 그릇에 스트라키노 치즈, 피스타치오 크림, 페코리노 치즈를 섞고, 크림 같은 농도가 되도록 파스타 삶은 물을 한 국자 넣습니다.
전체 7단계 중 4단계: 관찰레를 익힌 팬에 파스타를 바로 건져 넣고 잘 섞어 맛을 어우러지게 합니다.
전체 7단계 중 5단계: 불을 끈 뒤 피스타치오 크림을 파스타에 넣고, 고르게 섞일 때까지 부드럽게 버무립니다.
전체 7단계 중 6단계: 파케리를 접시에 담고 피스타치오 다진 알갱이를 넉넉히 뿌린 뒤, 원한다면 바삭한 관찰레 조각을 올립니다.
전체 7단계 중 7단계: 팁: 필요하면 파스타 삶은 물을 더 넣어 크림의 농도를 조절합니다. 크림이 분리되지 않도록 크림을 넣을 때는 불을 꺼 둡니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당221 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,668 kJ877 kcal | 1,663 kJ398 kcal |
| 지방 | 51.09 g | 23.17 g |
| 이 중 포화 지방산 | 12.61 g | 5.72 g |
| 탄수화물 | 72.08 g | 32.69 g |
| 이 중 당류 | 3.06 g | 1.39 g |
| 식이섬유 | 2.76 g | 1.25 g |
| 단백질 | 31.4 g | 14.24 g |
| 소금 | 0.62 g | 0.28 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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