글루텐 프리로 만든 부드러운 토마토 미니 피자로, 빵집에서 파는 것과 비슷합니다. Elena(Celiachia Stanca)의 레시피이며 약 7개를 만들 수 있습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당118 g · 5개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 937 kJ224 kcal | 792 kJ189 kcal |
| 지방 | 5.17 g | 4.37 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.72 g | 0.61 g |
| 탄수화물 | 39.62 g | 33.46 g |
| 이 중 당류 | 3.58 g | 3.02 g |
| 식이섬유 | 2.84 g | 2.4 g |
| 단백질 | 5.81 g | 4.91 g |
| 소금 | 0.96 g | 0.81 g |
1인분: 재료의 중량을 5인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 7단계 중 1단계: 볼에 글루텐 프리 믹스, 부순 이스트, 물, 소금, 오일을 넣습니다. 포크, 주걱 또는 반죽 갈고리가 있는 거품기로 7~8분간 섞어 아이스크림과 비슷한 농도가 될 때까지 반죽합니다.
전체 7단계 중 2단계: 반죽을 볼 중앙으로 모으고 랩을 씌운 뒤 따뜻한 곳(뜨거운 물이 담긴 그릇을 넣은 꺼진 오븐 또는 해동 모드)에서 30~40분간 발효합니다.
전체 7단계 중 3단계: 오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깝니다.
전체 7단계 중 4단계: 쌀가루나 옥수수전분(또는 믹스)을 뿌린 작업대에 반죽을 뒤집어 놓고 같은 크기로 나눕니다. 미니 피자의 전형적인 모양을 만들고 표면에 가루를 뿌린 뒤 팬에 올립니다.
전체 7단계 중 5단계: 랩을 씌우고 35~40분 더 발효합니다. 두 번째 발효가 시작된 후 약 20분이 지나면 오븐을 정적 모드에서 200°C로 예열합니다.
전체 7단계 중 6단계: 토마토 퓌레에 소금과 오레가노를 섞어 토핑을 준비합니다. 미니 피자 표면에 나누어 올리고 굽기 전에 오일을 한 줄 두릅니다.
전체 7단계 중 7단계: 약 25분간 또는 표면과 바닥이 모두 잘 익고 노릇해질 때까지 굽습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
요약: 니켈 포함
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
