푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
요거트, 여러 가지 가루와 에리트리톨로 만든 가벼운 플럼케이크로, 부드럽고 오렌지와 바닐라 향이 풍부합니다. 정제 설탕 없이 에리트리톨로 단맛을 낸 레시피입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당149 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,213 kJ290 kcal | 816 kJ195 kcal |
| 지방 | 12.08 g | 8.13 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.76 g | 1.86 g |
| 탄수화물 | 53.53 g | 36.02 g |
| 이 중 당류 | 2.42 g | 1.63 g |
| 식이섬유 | 1.17 g | 0.79 g |
| 단백질 | 10.55 g | 7.1 g |
| 소금 | 0.74 g | 0.5 g |
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 8단계 중 1단계: 오븐을 170°C로 예열합니다. 플럼케이크 틀에 기름을 바르거나 유산지를 깔아 준비합니다.
전체 8단계 중 2단계: 달걀과 에리트리톨을 5~7분간 밝고 폭신한 혼합물이 될 때까지 휘핑합니다.
전체 8단계 중 3단계: 요거트 150g, 오일, 바닐라 추출물, 오렌지 페이스트를 넣고 부드럽게 섞어 잘 혼합합니다.
전체 8단계 중 4단계: 중력분, 귀리 가루, 감자 전분, 베이킹파우더, 베이킹소다(사용하는 경우), 소금을 함께 체칩니다.
전체 8단계 중 5단계: 마른 재료를 달걀 혼합물에 넣고 아래에서 위로 들어 올리듯 부드럽게 섞습니다.
전체 8단계 중 6단계: 마지막으로 남은 요거트 150g을 넣고 반죽을 지나치게 치대지 않으면서 섞습니다.
전체 8단계 중 7단계: 준비한 틀에 반죽을 붓고 오븐에 넣습니다. 45~50분간 굽고 익었는지 확인합니다. 표면이 너무 짙어지면 알루미늄 포일로 덮습니다. 처음 30분 동안은 오븐을 열지 않습니다.
전체 8단계 중 8단계: 오븐에서 꺼내 틀 안에서 10분간 식힌 다음 플럼케이크를 틀에서 빼고 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
에서 계산됨
