푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
곡물을 기본으로 한 반죽으로 만든 맛있는 피자로, 좋아하는 토핑과 잘 어울립니다.
전체 8단계 중 1단계: 천연발효종을 물 200g에 녹이고, 미리 섞어 둔 가루류를 넣은 다음 물을 조금씩 계속 추가합니다.
전체 8단계 중 2단계: 반죽이 만들어지면 소금을 넣고 남은 물을 넣습니다. 마지막으로 오일을 가느다란 줄기로 부어 넣습니다.
전체 8단계 중 3단계: 반죽에 탄력이 생기도록 치댄 다음 작업대로 옮겨 접기를 한 번 합니다.
전체 8단계 중 4단계: 기름을 바른 그릇에 반죽을 옮기고 20분 후 그릇 안에서 다시 한 번 접습니다.
전체 8단계 중 5단계: 덮어 반죽이 두 배로 부풀 때까지 발효합니다.
전체 8단계 중 6단계: 발효가 끝나면 반죽을 둘로 나누고, 오일을 넉넉히 두른 두 개의 오븐 팬에 옮긴 다음 손으로 팬 전체를 덮도록 펼칩니다.
전체 8단계 중 7단계: 스크레이퍼로 충분히 넓은 띠 모양을 자르고 조금 더 눌러 편 다음, 300도 오븐의 가운데 부분에서 10분, 아래쪽에서 다시 10분 굽습니다.
에서 계산됨요약: 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 1,296 kJ310 kcal |
| 지방 | 4.29 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.62 g |
| 탄수화물 | 60.16 g |
| 이 중 당류 | 1.96 g |
| 식이섬유 | 4.49 g |
| 단백질 | 9.98 g |
| 소금 | 0.7 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 좋아하는 토핑을 피자에 올립니다. 굽기 전이나 후에 올려도 됩니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
