푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
감자 크러스트에 치즈와 양파를 올린 맛있는 피자로, 슬라브 또는 폴란드에서 유래했습니다.
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 8단계 중 1단계: 볼에 밀가루, 물, 인스턴트 이스트와 소금을 넣고 섞습니다. 버터 29g을 넣고 매끄럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 치댑니다.
전체 8단계 중 2단계: 반죽을 전형적인 덩어리 모양으로 만들고, 두 배로 부풀 때까지 덮어 발효시킵니다.
전체 8단계 중 3단계: 베이킹 팬에 버터를 바르고 같은 크기로 펼친 반죽을 올린 뒤 실온에서 1시간 동안 발효시킵니다.
전체 8단계 중 4단계: 그동안 감자를 삶아 으깨고 버터, 우유, 치즈, 마늘, 소금과 후추를 넣어 감자 퓌레를 만듭니다. 섞은 뒤 체더 치즈 40g을 넣고, 마지막으로 간 모차렐라 치즈 60g을 넣습니다.
전체 8단계 중 5단계: 양파를 얇게 썰어 버터를 두른 팬에서 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
전체 8단계 중 6단계: 오븐을 예열하고 피자 바닥을 10분간 굽습니다.
전체 8단계 중 7단계: 그다음 오븐에서 꺼내 감자 퓌레를 바닥 전체에 고르게 펴고, 간 체더 치즈와 모차렐라 치즈, 볶은 양파와 치즈를 한 층 더 올립니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당386 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,103 kJ742 kcal | 803 kJ192 kcal |
| 지방 | 28.54 g | 7.39 g |
| 이 중 포화 지방산 | 16.41 g | 4.25 g |
| 탄수화물 | 95.04 g | 24.61 g |
| 이 중 당류 | 7.92 g | 2.05 g |
| 식이섬유 | 5.06 g | 1.31 g |
| 단백질 | 30.43 g | 7.88 g |
| 소금 | 2.39 g | 0.62 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 다시 오븐에 넣고 치즈가 완전히 녹으며 크러스트가 노릇해질 때까지 굽습니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
