푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
Cucinare_per_te의 레시피
전통적인 트렌티노 카네델리에 멕시코 요리에서 영감을 받은 매콤한 소스를 곁들인 대담한 변형 요리입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당526 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,403 kJ813 kcal | 648 kJ155 kcal |
| 지방 | 46.51 g | 8.85 g |
| 이 중 포화 지방산 | 15.98 g | 3.04 g |
| 탄수화물 | 51.55 g | 9.81 g |
| 이 중 당류 | 7.72 g | 1.47 g |
| 식이섬유 | 11.51 g | 2.19 g |
| 단백질 | 41.46 g | 7.89 g |
| 소금 | 1.58 g | 0.3 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 6단계 중 1단계: 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 20g을 두르고 다진 고기를 소금과 후추로 간하여 볶습니다. 다 익으면 팬에 조리액은 남겨 두고 고기만 볼에 옮깁니다.
전체 6단계 중 2단계: 고기의 조리액이 남아 있는 팬에 채 썬 양파, 잘게 썬 토마토, 고추, 잘게 썬 피망을 넣고 센 불에서 10분간 볶아 맛을 냅니다.
전체 6단계 중 3단계: 10분이 지나면 검은콩 100g, 볶아 둔 고기, 토마토 페이스트, 채소 육수를 넣고 섞은 뒤 약 30분간 조리합니다. 그런 다음 몇 초 동안 모든 재료를 갈아 줍니다.
전체 6단계 중 4단계: 굵게 간 혼합물을 다시 팬에 옮기고 남은 검은콩 200g을 넣은 뒤 몇 분간 조리합니다.
전체 6단계 중 5단계: 그동안 포장지에 표시된 시간 동안 채소 육수에 카네델리를 익힙니다.
전체 6단계 중 6단계: 접시 바닥에 소스를 깔고 그 위에 카네델리를 올려 담습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
