준비

1. 1

   전체 7단계 중 1단계: 껍질을 벗긴 말린 잠두를 씻어 포장지에 표시된 시간에 따라 채소 육수 또는 물에 삶습니다.

2. 2

   전체 7단계 중 2단계: 그동안 피망을 씻어 구운 뒤 껍질을 벗겨 따로 둡니다.

3. 3

   전체 7단계 중 3단계: 잠두가 익으면 엑스트라 버진 올리브 오일과 다진 샬롯을 넣은 팬에 볶습니다.

4. 4

   전체 7단계 중 4단계: 잠두를 믹서로 곱고 균일한 크림이 될 때까지 갈고 소금과 후추로 간합니다.

5. 5

   전체 7단계 중 5단계: 페타 치즈를 조각으로 자릅니다.

6. 6

   전체 7단계 중 6단계: 그릇에 잠두 크림을 나누어 담고 구운 피망과 페타 치즈 조각을 올립니다.

7. 7

   전체 7단계 중 7단계: 생 엑스트라 버진 올리브 오일, 오레가노, 후추로 간하고 크루통과 함께 제공합니다.