호박과 고등어를 곁들인 병아리콩 후무스다. 쉽고 빠르게 만들 수 있으며 글루텐과 유제품이 들어가지 않는다. 영양가 있고 풍미가 풍부한 한 그릇 요리로 전채나 메인 요리에 적합하다.
전체 8단계 중 1단계: 에어프라이어를 180°C로 예열한다.
전체 8단계 중 2단계: 호박을 깍둑썰고 깨끗이 씻는다.
전체 8단계 중 3단계: 그릇에 호박을 넣고 엑스트라 버진 올리브오일, 소금과 로즈메리로 간한 뒤 향신료가 고루 묻도록 잘 섞는다.
전체 8단계 중 4단계: 예열한 에어프라이어에서 양념한 호박을 약 20분간, 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 익힌다.
전체 8단계 중 5단계: 그동안 후무스를 준비한다. 익힌 병아리콩을 엑스트라 버진 올리브오일과 선택한 향신료와 함께 곱고 균일한 크림 상태가 될 때까지 간다.
전체 8단계 중 6단계: 접시에 담는다. 접시 바닥에 후무스를 넉넉히 펴고 구운 고등어 필레와 구운 호박 조각을 올린다.
전체 8단계 중 7단계: 신선한 후추를 뿌리고 원한다면 엑스트라 버진 올리브오일을 약간 두른다.
| 평균값 | 1회 제공량당310 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,309 kJ552 kcal | 745 kJ178 kcal |
| 지방 | 21.86 g | 7.05 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.81 g | 1.23 g |
| 탄수화물 | 51.21 g | 16.52 g |
| 이 중 당류 | 7.72 g | 2.49 g |
| 식이섬유 | 11.1 g | 3.58 g |
| 단백질 | 36.83 g | 11.88 g |
| 소금 | 0.19 g | 0.06 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 8단계 중 8단계: 즉시 내어 풍미와 식감의 조화를 즐긴다.
