불구르, 로마네스코 양배추, 호박, 헤이즐넛과 타자스케 올리브로 만든 맛있고 색감이 풍부한 비건 한 그릇 요리입니다. 가벼운 저녁 식사, 도시락 또는 육류와 생선 요리의 곁들임으로 좋습니다. 차갑게 먹어도 잘 보관됩니다.
전체 8단계 중 1단계: 포장지의 지시에 따라 불구르를 준비합니다. 다 익으면 물기를 빼고 따로 둡니다.
전체 8단계 중 2단계: 로마네스코 양배추를 씻어 작은 송이로 나눕니다. 호박은 깍둑썰기합니다.
전체 8단계 중 3단계: 눌어붙지 않는 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 로마네스코 양배추와 호박을 넣습니다.
전체 8단계 중 4단계: 중간 불에서 약 10~12분간, 채소가 부드러우면서도 아삭한 상태가 될 때까지 익힙니다.
전체 8단계 중 5단계: 잘게 부순 헤이즐넛과 타자스케 올리브를 팬에 넣고 저어 가며 2~3분 더 익힙니다.
전체 8단계 중 6단계: 익힌 불구르를 팬의 채소에 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어 줍니다.
전체 8단계 중 7단계: 소금과 후추로 간을 맞추고 모든 재료가 충분히 따뜻해질 때까지 2~3분 더 익힙니다.
| 평균값 | 1회 제공량당355 g · 1개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,141 kJ273 kcal | 321 kJ77 kcal |
| 지방 | 15.8 g | 4.45 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.24 g | 0.35 g |
| 탄수화물 | 25.67 g | 7.23 g |
| 이 중 당류 | 6.53 g | 1.84 g |
| 식이섬유 | 8.77 g | 2.47 g |
| 단백질 | 8.95 g | 2.52 g |
| 소금 | 0.28 g | 0.08 g |
1인분: 재료의 중량을 1인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 견과류
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 8단계 중 8단계: 로마네스코 양배추, 호박, 헤이즐넛과 올리브를 곁들인 불구르를 접시에 옮겨 따뜻하거나 미지근하게 냅니다.
