味付けしたトマトのパッサータとモッツァレッラを詰めた、自家製ソッフィチーニ。衣をつけてオーブンまたはエアフライヤーで焼き上げます。約9個分で、市販品より軽く、具材も自由にアレンジできます。
| 平均値 | 1食あたり79 g · 1/9 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 502 kJ120 kcal | 636 kJ152 kcal |
| 脂質 | 2.98 g | 3.78 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.54 g | 1.95 g |
| 炭水化物 | 17.73 g | 22.47 g |
| 糖類 | 2.19 g | 2.78 g |
| 食物繊維 | 0.64 g | 0.81 g |
| たんぱく質 | 6.33 g | 8.03 g |
| 食塩 | 0.05 g | 0.06 g |
1食分：材料の重量を9食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
9件中1件目: 牛乳にオリーブオイル大さじ1と塩を加え、沸騰直前まで温める。
9件中2件目: 牛乳が冷めきる前に小麦粉を加え、木べらでなめらかにまとまるまで混ぜる。
9件中3件目: 生地を少し冷まし、その後めん棒で薄いシート状に伸ばす。
9件中4件目: コップまたは丸抜き型（直径約10 cm）を使って、生地から円形を抜き取る。
9件中5件目: 各円の片面に、味付けしたトマトのパッサータと千切りのモッツァレッラを少しのせる。
9件中6件目: 円を半月形に閉じ、指で縁をしっかり押さえて密封する。
9件中7件目: ソッフィチーニをまず溶き卵にくぐらせ、その後パン粉またはコーンフレークで衣をつける。
9件中8件目: オーブンシートを敷いた天板、またはエアフライヤーのバスケットに並べ、オイルスプレーを軽く吹きかける。
9件中9件目: 予熱した180°Cのオーブンで、途中で裏返しながら約20分焼くか、180°Cのエアフライヤーで途中で裏返しながら約15分、こんがり色づくまで加熱する。
