ローマネスコキャベツ、燻製ベーコン、チーズの塩味プラムケーキ

作り方

1. 1

   6件中1件目: ローマネスコキャベツは小房に分けてきれいにし、やわらかくなるまで下ゆでする。ざるに上げてよく水気を切り、冷ましておく。

2. 2

   6件中2件目: ボウルに卵とひとつまみの塩を入れて溶きほぐし、サラダ油と牛乳を加えて混ぜる。

3. 3

   6件中3件目: すりおろしたパルミジャーノ、ふるった薄力粉、塩味のケーキ用インスタントベーキングパウダーを加え、なめらかな生地になるまで混ぜる。

4. 4

   6件中4件目: 水気を切ったローマネスコキャベツ、燻製ベーコン、タッジャスカオリーブ、エメンタールの角切りを生地に加え、全体をよく混ぜ合わせる。

5. 5

   6件中5件目: 生地をクッキングシートを敷いたパウンド型（21×25 cm）に流し入れ、中央にさらに数個のチーズを散らしてとろけるフィリングにする。

6. 6

   6件中6件目: 予熱した180°Cのファンオーブンで約40分、表面がこんがり色づき、中央に刺した竹串がきれいに抜けるまで焼く。型から外して切る前に少し冷ます。